“Al abrirse el turismo a través del canal de
Chacao en los años sesenta, el chilote se sintió estimulado para mostrarse en
toda su originalidad, incluyendo sus mitos, creencias y supersticiones. Así, se
creó el Festival Costumbrista de Castro, como una instancia representativa de
su identidad, ahora exhibida con orgullo al mundo entero por su singularidad
culinaria y por sus usos y costumbres ancestrales”.
Ximena Urbina, historiadora, “De la Conquista a la República”, del libro “Chiloé”, Museo Chileno de Arte Precolombino (2016).
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